Aduwa, parfois appelé Desert Date en anglais, est un arbre épineux très résistant à la sécheresse. Il pousse profondément dans le désert du Sahara et peut souvent être la dernière espèce d'arbre restante dans les zones menacées par l'envahissement du sable. Malgré l'impression désagréable qu'elle donne à travers ses longues et fortes épines, c'est une plante alimentaire très importante. Les fruits produits sont doux-amers, un peu comme la vie du désert. Les graines à l'intérieur des fruits contiennent une huile de qualité, riche en acides gras insaturés. Les fruits et l'huile d'aduwa étaient déjà utilisés dans l'Egypte pharaonique. Longtemps oubliées et négligées, elles sont aujourd'hui redécouvertes comme l'un des véritables trésors des zones arides africaines.
Latin Name
Balanites aegyptiaca