Les Amandes sont disponibles dans une grande variété à travers le monde, bien qu'elles soient encore sous-estimées en tant que collation saine. Le Niger offre une petite variété d'amandes . Chacun d'entre eux a sa propre composition nutritionnelle avec ses propres bienfaits pour la santé. Les amandes peuvent être bien utilisées dans les sauces, mais sont plus utilisées comme collation.